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詳細資料ISBN：9789865740825 規格：平裝 / 132頁 / 19 X 21.5 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介時尚．絢麗．精巧的法式小圓餅，是甜點中的彩色寶石， 苦手於做不出外酥內軟的馬卡龍嗎？ 本書從基礎作法開始示範，並無私分享主廚級的馬卡龍食譜。 01.馬卡龍的基礎功夫──以詳細的圖解步驟來示範小圓餅以及內餡作法 02.色彩繽紛的馬卡龍──水果、香草、堅果口味的馬卡龍 03.流行時尚的馬卡龍──時尚風味、口感特殊的馬卡龍 04.千變萬化的馬卡龍──增添其他高貴食材的花式馬卡龍 05.馬卡龍盛裝登場──依節慶、場合，將馬卡龍包裝成滿滿祝福本書特色 超過上百張圖解照片，一看就會！ 首度公開東京知名法式甜點店主廚的馬卡龍配方，即使自己在家動手做，也能跟洋菓子店裡賣的一樣色味俱佳。 應該是史上最多圖解步驟的馬卡龍料理書了，跟著主廚的示範，一步一步完成，想失敗還真很難！ 像寶石般的馬卡龍，最適合在節日、婚禮、宴客時當成禮物了。書中介紹馬卡龍包裝提案，傳達暖暖心意。 |
| 搜尋參考資料: 1.博客來-幸福洋菓子：東京甜點主廚的馬卡龍筆記 書名：幸福洋菓子：東京甜點主廚的馬卡龍筆記，語言：繁體中文，isbn：9789865912260，頁數：132，出版社：悅知文化，作者 ... www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=...Translate this page 幸福洋菓子：東京甜點主廚的馬卡龍筆記,作者:菅又亮輔,出版社:悅知文化,isbn:9789865912260 www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001183842210240Translate this page 首頁 〉中文書 〉生活 〉食譜 〉幸福洋菓子: 東京甜點主廚的馬卡龍筆記 www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001183842376044Translate this page 首頁 〉中文書 〉生活 〉食譜 〉幸福洋菓子: 東京甜點主廚的馬卡龍筆記 幸福洋菓子: 東京 ... www.delightpress.com.tw/book.aspx?book_id=sktl00066Translate this page 幸福洋菓子：東京甜點主廚的馬卡龍筆記 ... 幸福洋菓子：東京甜點主廚的馬卡龍筆記 |
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