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詳細資料ISBN：9789863730712 叢書系列：舌尖美食 規格：軟精裝/ 224頁 / 17 X 24 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介零基礎：無論你是「新手」還是「老手」，都能輕鬆掌握訣竅零距離：宛如「一對一教學」，在家也能做出美味西點零失敗：詳細步驟圖解＋專業教學，讓你在家就能學會 精選101 種風味各異的西點， 由中國頂級烘焙名師黎國雄親自指導。 全書採用「階梯式」教學法， 從製作西點的常用工具、材料及常見問題入手， 分成三階段，由淺入深地介製作過程。 每款西點都搭配詳細的步驟圖和說明文字， 只要依法操作，就可以讓你輕鬆完成 由「初學者」到「西點達人」的完美轉變！本書特色 名師一對一 教你做西點 暖暖的下午茶，再配上一道精緻的西式點心， 讓你靜靜享受悠閒的午後時光…… |
| 搜尋參考資料: 1. 博客來-西式點心製作訣竅 2014年12月19日 ... 書名：西式點心製作訣竅，語言：繁體中文，ISBN：9789863730712，頁數：224，出版社：鳳凰含章，作者：黎國雄，出版日期：2014/12/19，類別：飲食. 2. 博客來-西式點心製作訣竅>內容連載 2014年12月19日 ... 西點就是西式烘焙食品，可以做主食，也可以做點心。本章內容主要包括西點的起源、發展、種類，以及西點製作中的一些專業術語的解釋，並介紹 ... 3. 博客來-中式點心製作訣竅 2014年12月12日 ... 書名：中式點心製作訣竅，語言：繁體中文，ISBN：9789863730736，頁數：224，出版社：鳳凰含章，作者：黎國雄，出版日期：2014/12/12，類別：飲食. 4. 博客來-中文書>飲食>甜點/麵包>西式點心/甜點 製作訣竅×實做心得×專欄解惑， 掌握達人密技，打發、整形、揉麵、發酵超簡單， 即使零經驗、零基礎， 在家也能烘焙出專業級美味! 本書簡介一次學會麵包×蛋糕× ... 5. 新絲路網路書店：西式點心製作訣竅．料理‧生活百科/烹調料理食譜知 ... 作者：黎國雄. 分類：料理‧生活百科／烹調料理食譜, 叢書系列：舌尖美食4. 出版社：鳳凰含章, 出版日期：2014/12/15. ISBN：9789863730712, 書籍編號：kk0391317. 6.西式點心製作訣竅~優質購物網 西式點心製作訣竅 |
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